Domaine BAILLY Michel *

Présentation et vins

3 rue St-Vincent des loges
58150 POUILLY SUR LOIRE
tel: 03.86.39.04.78
fax: 03.86.39.05.25
email: contact@micheldavidbailly.com
site web: http://www.micheldavidbailly.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

'est depuis plus de 200 ans que la famille BAILLY exploite des vignes à POUILLY-SUR-LOIRE. Aujourd'hui, le domaine d'une superficie de 15 hectares est dirigé par Michel BAILLY et son fils, il s'étend sur les communes de POUIILLY-SUR-LOIRE et TRACY. Les sols agrilocalcaires, marnes kimméridgiennes, calcaires portlandiens offrent une grande variété de terrains pour une grande diversité de crus. Le mot "Fumé" est dû à la fine pruine grise dont les grains de Sauvignon se recouvrent quand ils arrivent à complète maturité et qui forme un léger nuage au-dessus de la hotte à vendange. Aux LOGES, ce climat si particulier permet d'entendre les cigales chanter. Depuis 1996, nous récoltons un Coteau du Giennois A.O.C. rouge très prometteur. Vinifiés de façon traditionnelle, nos vins sont élevés en cuves thermorégulées où ils séjourneront de 6 mois à 1 an. Ils seront ensuite mis en bouteilles et commercialisés par nos soins.