Domaine du FONTENAY *

Présentation seulement

Isabelle & Simon Hawkins
42155 VILLEMONTAIS
tel: 04 77 63 12 22
fax: 04 77 63 15 95
email: info@domainedufontenay.com
site web: http://www.domainedufontenay.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le vignoble de la Côte Roannaise est situé entre Clermond Ferrand et Lyon, au nord du département de la Loire. Il s’étend à la fois sur un sol granitique et sur des formations plus siliceuses, propices à la viticulture. Entouré par les Monts de la Madeleine, le climat y est très clément avec très peu de précipitations. Les vignes classées AOC doivent toutefois être comprises entre 370 et 550 mètres d’altitude.
Simon Hawkins travaillait dans le commerce textile en Angleterre avant de venir s’installer en France en 1990 pour changer de vie et devenir... viticulteur ! La presse le surnomme «l’Anglais fou de la Côte Roannaise» car Simon choisit souvent d’aller à contre courant pour chouchouter ses vignes et ses vins. Sa «raisin» d’être : aucun produit chimique utilisé pour un vin 100% naturel. Le cépage : le gamay est un cépage noir au jus blanc, précoce et très productif ; il faut donc limiter sa vivacité si l’on veut produire des raisins de qualité. Principalement planté dans le Beaujolais, il a la particularité de donner des vins fruités, frais et gourmands. Je conseille souvent de les boire frais, à 12°C ! Au Domaine du Fontenay, nous avons choisi d'utiliser des méthodes de viticulture traditionnelles qui limite l'impact environnemental et permettent de produire des raisins de haute qualité. Nous participons au label Terra Vitis, qui garantit nos méthodes de culture.