Château de L'ENGARRAN *

Présentation seulement

SCEA du Château de l'Engarran
34880 LAVERUNE
tel: 01 42 04 04 33
fax: 01 42 04 22 73
email: contact@chateau-engarran.com
site web: http://www.chateau-engarran.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Modernité et tradition se côtoient dans les chais du château de l'Engarran. L'inox et le bois, la charpente du 17ème siècle et le circuit de froid intégré, le pressoir en bois à cliquet et le pressoir pneumatique à basse pression…Il faut des outils modernes, et nous en avons…mais il faut sans cesse revenir à la tradition pour exprimer au mieux la typicité des vins de l'Engarran.Une collection de foudres de chêne, de cuves inox, béton et " à chapeaux flotteurs " permet de vinifier à la parcelle, pour exprimer toute la gamme des expressions du terroir de Saint Georges d'Orques.
L'appellation Coteaux du Languedoc comporte trois niveaux d'expression de ses vins allant du plus fruité, facile à boire, au vin le plus concentré et le plus racé.A chaque niveau de cette pyramide de la hiérarchie des vins correspond une aire géographique de plus en plus restreinte que vous découvrirez en cliquant de zone en zone. Les Chevaliers de Saint Georges se réunissent chaque année lors de la fête de la Saint Georges en Avril. A tour de rôle, chacune des communes du cru (Saint Georges d'Orques, Lavérune, Pignan, Murviel, Juvignac) organise la fête. On y déguste les vins de tous les vignerons du Cru, mais aussi leur terroir grâce à des balades organisées à pied, à cheval, en vélo et …en hélicoptère. Dîner de gala et intronisations, bien sûr !