Château LA CANORGUE *

Présentation seulement

Marga Jean-Pierre
84480 BONNIEUX
tel: 04 90 75 81 01
fax: 04 90 75 82 98
email: chateaucanorgue.margan@wanadoo.fr
site web: http://www.vdp-vaucluse.fr/fr/carte-vins-pays-vaucluse

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

C´est à Bonnieux entre Avignon et Aix en Provence, en plein coeur du Luberon qu’est situé le " Château La Canorgue ". Bâti sur une ancienne villa romaine, il doit son nom aux nombreuses canalisations souterraines que les Romains avaient construites, souvent taillées dans le roc, pour capter I’eau. Encore utilisées ces galeries amènent toujours l´eau au Château. Fief érigé en Comté par le Pape Benoit XIV, le "Château La Canorgue ", par son charme, sa simplicité vous envoûte et vous séduit. Les fontaines, gardées par Neptune et ses dauphins, la petite Chapelle, la terrasse majestueuse.
Tout cela s’harmonise parfaitement et donne une sensation d’équilibre qui vous fait aimer cette vieille demeure... Petit vignoble traditionnel et familial, le " Château La Canorgue " est un terroir privilégié pour la culture de la vigne où les meilleurs cépages ont été choisis : - en rouge le cépage Syrah domine, allié aux cépages Mourvèdre, Cinsault et Grenache - pour le rosé, ce sont les cépages Grenache et Cinsault, vinifiés en pressurage direct et à très basse température, donnent une couleur très pâle avec des arômes délicats. - le Blanc de Blancs fruité avec une grande élégance est vinifié à partir de Clairette et Bourboulenc - le cépage Viognier est réservé au Vin de Pays. Les raisins cueillis manuellement avec une sélection rigoureuse sont vinifiés dans le respect de la tradition.