Domaine DENEUFBOURG Valérie *

Présentation et vins

28, rue du village
Valérie Deneufbourg Viticultrice
45370 CLERY-SAINT-ANDRE
tel: 02 38 45 97 53
fax: 02 38 45 72 04
email: unvinunerencontre@deneufbourg.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Formée à l'Ecole Supérieure de Purpan, Valérie Deneufbourg, agée de 40 ans, s'installe et reprend 10 hectares de vignes.Aujourd'hui, elle continue de s'agrandir pour étendre son vignoble à 12 hectares situés sur la commune de Cléry St André.Animée par l'envie de faire découvrir ce métier authentique et de partager des émotions, du plaisir autour d'un verre, voilà tout naturellement pourquoi son vin se nomme "Rencontres".
Le savoir-faire : pour la cuvée rencontre blanc, les vendanges sont effectuées à la main en caissettes afin de préserver au maximum la qualité du raisin et limiter l'oxydation du jus.Les dates de récolte sont ajustées en fonction de la chute de l'acidité et de la pleine maturité du raisin.Les macérations préfermentaires à froid et thermo-régulation permettent d'extraire des raisins un fruit agréable et frais. De plus cela limite l'ajout de soufre et préserve donc toutes les qualités organoleptiques du raisin.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Orléans (Rosé)
Cuvée 2010 "RENCONTRES" 2010

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AOC Orléans-Cléry (Rouge)
Cuvée 2009 "RENCONTRES" Pinot Noir et Pinot Meunier 2009

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AOC Orléans-Cléry (Rouge)
Cuvée 2008 "RENCONTRES" 2008

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AOC Orléans-Cléry (Blanc)
Cuvée 2008 "RENCONTRES" Chardonnay 2008

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