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Domaine de L'ATTILON ***
Pr�sentation et vins
Domaine de l’Attilon
13104 MAS THIBERT
tel: 04 90 98 70 04
fax: 04 90 98 72 30
email: Contact@attilon.fr
site web: http://www.attilon.fr
Type : Agriculture biologique
Organisme : 0
PRESENTATION
Le Domaine de l’Attilon est situé entre Crau et Rhône. L’exploitation de la vigne sur cette très ancienne propriété remonte au XVII ème siècle. La légende raconte même que Saint Louis, en partance pour les Croisades, se reposa sous les grands chênes de l’Attilon. Viticulteur passionné, Renaud de Roux dirige le Domaine et n’a eu de cesse depuis de nombreuses années de produire et élever un «vin naturel», respectueux des grands équilibres de la Nature.
Le terroir est composé de sols sablo-limono-calcaire sur les graviers du Rhône. Le climat est marqué par de forts coups de Mistral qui chassent naturellement les maladies et les insectes nuisibles. Le vignoble bénéficie en outre d’un ensoleillement exceptionnel et d’une faible pluviométrie. Ce mode d’exploitation et ces conditions naturelles concourent à la production de vins rosés frais et gouleyants, de vins blancs aromatiques et floraux, de vins rouges charnus et profonds ou plus légers et fruités selon les cépages.
Depuis 1983, le Domaine d'Attilon a proscrit toute utilisation de produits chimiques de synthèse.
Labours mécaniques et sarclages manuels ainsi qu’engrais vert et enfouissement de sarments de taille entretiennent la bonne santé de nos sols, favorisant la vie microbienne.La pulvérisation de Bouillie Bordelaise et le poudrage à la fleur de Soufre protègent nos ceps du Mildiou et de l’Oïdium, aidé en cela par le Mistral et la faible pluviométrie. Les insectes tels que Tordeuses de la grappe, Cicadelles ou autres n’ont jamais été traitées ici. Les prédateurs naturels, respectés sur nos terres et protégés par notre isolement, remplissent pleinement leur fonction régulatrice vis-à-vis des insectes nuisibles. Le produit de nos vignes est soigneusement élaboré en laissant faire la nature. Le soutirage et la filtration se limitent aux interventions essentielles, ce qui explique la présence d’un léger dépôt dans nos bouteilles, gage d’un produit naturel.
PRODUCTION ACTUELLE
VPD Vin de Pays des BOUCHES-DU-RHONE (Blanc)
Cuvée 2010 "CHARDONNAY" 2010
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VPD Vin de Pays des BOUCHES-DU-RHONE (Rouge)
Cuvée 2010 "MERLOT" 2010
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VPD Vin de Pays des BOUCHES-DU-RHONE (Blanc)
Cuvée 2010 "SAUVIGNON" 2010
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Vin de Pays Mediterranee (Blanc)
Cuvée 2010 "CABERNET-SAUVIGNAON" 2010
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VPD Vin de Pays des BOUCHES-DU-RHONE (Rouge)
Cuvée "MARSELAN"
 Cliquer pour agrandir | Robe rouge couleur de mûre avec des reflets violets.
Très souple en bouche, avec présence de tannins soyeux et fins, finale réglisse-cassis.
Accompagne bien les viandes rouges grillées ou les viandes en sauce, gibier et fromage.
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Vin de Pays Mediterranee (Rouge)
Cuvée "CABERNET-SAUVIGNON"
 Cliquer pour agrandir | Robe rouge brique avec des reflets violine.
Vin agréable avec un nez de fruits murs: quelques notes de vanille et pruneaux.
Accompagne bien des viandes en sauce, gibier et fromages bleus.
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Vin de Pays Mediterranee (Blanc)
Cuvée "CHARDONNAY"
 Cliquer pour agrandir | Robe jaune doré.
Nez floral avec des notes d’aubépine et coing.
Vin acidulé en attaque de bouche avec une rondeur agréable en finale.
En apéritif ou accompagne poissons, et même le fromage de chèvre.
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Vin de Pays Mediterranee (Rouge)
Cuvée "MERLOT"
 Cliquer pour agrandir | Robe d’un rouge profond.
Souple en bouche, avec présence de tannons fondus et fins, finale de vanille et réglisse.
Accompagne bien des viandes rouges grillées ou des viandes blanches, charcuterie, fromage.
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Vin de Pays Mediterranee (Rosé)
Cuvée du Domaine
 Cliquer pour agrandir | Robe rosé violine pâle.
Nez fraise écrasée, bouche vive et gourmande, avec une pointe minérale enrobée de gras.
Accompagne bien des viandes rouges grillées ou des viandes blanches et charcuterie.
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Vin de Pays Mediterranee (Blanc)
Cuvée "SAUVIGNON"
 Cliquer pour agrandir | Robe jaune à reflets verts.
Nez de fleur blanche. Vif en bouche, bien équilibré, note de fruits secs, type amande.
Accompagne poissons, coquillages et crustacés.
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Vin de Pays Mediterranee (Rouge)
Cuvée "MARSELAN"
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Vin de Pays Mediterranee (Rosé)
Cuvée du Domaine
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