Château PEYRIAC DE MER *

Présentation seulement

Kers Graste 24 Chemin Neuf
11440 PEYRIAC DE MER
tel: 04.68.42.82.47
fax: 04.68.42.13.00
email: kees3@wanadoo.fr
site web: http://www.chateau-peyriacdemer.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine est situé au coeur du village de Peyriac de Mer. Les vignes sont groupés autour du village. Ils sont repartis en 5 groupes, - un au bord de l'Etang, - deux dans la plaine et finalement deux dans les collines. C'est là, ou on trouve la majorité de nos cépages AOC Corbières, qui représentent 60% de la production totale. Les autres sont plantées avec les cépages en Vin de Pays. Aujourd'hui, 42 hectare sont en production. Après une série de nouveaux plantations dans les années prochaines, le Domaine cultivera de 52-57 hectares de vignes. La récolte annuelle d'environ 1400-1500 hectolitres correspond à 180.000 bouteilles.
Le Château Peyriac de Mer situé sur un terroir privilégié, au sud de Narbonne, étale son vignoble ensoleillé sur des coteaux argileux et calcaires glissant lentement vers les étangs de Bages et Sigean en Corbières Maritimes. De ce micro-climat maritime, ses vins alors expriment le mariage subtil du raisin des terres arides et l'air marin. L'encépagement du Domaine est constitué des cépages qui se divisent en deux groupes : Les cépages agrées par l'Appellation d'Origine Contrôlée Corbières: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Macabeu. Les cépages extérieurs aux Corbières : Merlot et Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Muscat de Hambourg, Muscat petits grains. La cave, un ancien bâtiment avec charme, est équipée pour la vinification de plus de 4.000 hectolitres. L'ensemble des grandes cuves en béton, des moyennes cuves en acier et des petites cuves en matière synthétique qui permet de vinifier les cépages séparés et en bonne température. Une part des vins vieillit durant plusieurs mois en fûts de chêne dans une autre part de la cave. Cette méthode leur apporte souplesse et rondeur avec des tannins présents mais fondus.
Environ 10 kilomètres au sud de Narbonne, au long de la route vers l'Espagne via Perpignan, vous trouvez Peyriac de Mer, à côté du "Etang de Bages et Sigean". La cave est situé dans la village, au Chemin neuf, la rue vous portant directement au centre de village de la Route Nationale 9.