Domaine de PECH MENEL Château VALLOUVIERES *

Présentation seulement

Route de Creissan
Marie-Françoise et Elizabeth Poux
34310 QUARANTE
tel: 04.67.89.41.42
fax: 04.67.89.38.17
email: pech-menel@wanadoo.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Voilà 55 hectares que se disputent un vignoble de 22 hectares exposé au sud en majorité, et la garrigue odorante à flanc de coteaux : la route serpente à travers une flore exceptionnelle avant d’atteindre le domaine. La pente y est par endroit si forte que le matériel de culture a dû être adapté ; sur un sol aride, caillouteux, les rendements avoisinent les 20 hectolitres à l’hectare et requièrent tous les soins de Marie-Françoise et Elizabeth Poux.
Les labours sont fréquents pour éviter les désherbages et respecter des règles sanitaires strictes : la vendange cueillie à la main, est traitée le plus rapidement possible dans les bâtiments de la cave à moitié enterrée, dont certains datent du début du XVIII ième siècle et sont l’ancienne bergerie des moines noirs naguère installés là. Les fruits de ce travail sont notamment la cuvée Domaine de Pech-Ménel, assemblage de grenache, mourvèdre, syrah et carignan.