Cave des Producteurs de POUZOLS *

Présentation et vins

11120 POUZOLS
tel: 04.68.46.13.76
fax: 04.68.46.33.95
email: contact@cave-pouzols.com
site web: http://www.cave-pouzols.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le village de Pouzols-Minervois tient ses origines du Moyen Âge. La présence des murs d’un ancien fort et son architecture en circulade témoignent de la richesse du passé historique de ce village. Crée en 1936 en contrebas de la magnifique église romane du XIIème siècle, la cave coopérative et son chai de vieillissement sont la fierté des 100 producteurs du village.
Volumes par catégorie de vins Minervois 4 500 hl VDP’Oc Cépages 5 000 hl VDP Val de Cesse 3 000 hl VDP Aude 4 000 hl VDT 5 000 hl. LeVignoble : Entre les hauteurs de Minerve et la Vallée de l’Aude, les 410 hectares de cépages traditionnels sont plantés sur des sols en situation peu ventée à pierrosité élevée (30% à 50%) de calcaire gélifracté, anguleux avec une partie fine argileuse de sol rouge méditerranéen. La réserve en eau du sol est moyenne à faible. Les terrasses de Pouzols reposent à faible profondeur sur de la marne imperméable, ainsi les vignes développent de longs systèmes racinaires, bénéfiques à la concentration et à la maturité des raisins. Le parcellaire y est morcelé et la superficie moyenne d’une propriété est souvent inférieure à trois hectares.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Minervois (Rouge)
Cuvée "FLORILEGE" 2006

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AOC Minervois (Rouge)
Cuvée "CUVEE ALBERT DE SAINT PHAR" 2006

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VPZ Vin de Pays du VAL DE CESSE (Rouge)
Cuvée du Domaine

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AOC Minervois (Rouge)
Cuvée du Domaine

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