Domaine LES CLEFS D'OR *

Présentation seulement

24 Avenue Saint-Joseph
Domaine Jean Deydier et Fils
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE
tel: 04.90.83.71.74
fax: 04.90.83.50.57
email: contact@lesclefsdor.fr
site web: http://www.lesclefsdor.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Historique : C’est vers la fin du 19ème siècle que Maurice Deydier décide de s’installer à Châteauneuf-du-pape en tant que tonnelier.Issu d’une famille de vignerons depuis 2 générations, il exerce avec talent et durant quelques années ce beau métier artisanal avant de se rendre à l’évidence : ce qui le passionne c’est le contenu de ses tonneaux ! Il devient vigneron.Il acquiert quelques parcelles de vigne, transforme l’atelier de tonnellerie en cuvage et les premières récoltes de Châteauneuf-du-pape rouge Deydier font à juste titre sa fierté.Son fils Jean va rapidement le seconder et dans les années 1950 donner une autre dimension au domaine. Il défriche, plante, procède à des échanges.Il bénéficie aussi de l’apport de terres de son épouse Hélène Blanchard, fille de viticulteur.Le domaine s’étend alors sur une quinzaine d’hectares.Amoureux du terroir il participe au rayonnement de l'appellation.Membre fondateur de l’Echansonnerie des Papes, il y sera, pendant des années le fournisseur attitré en vins vieux.Leur exceptionnelle qualité et la chaleur avec laquelle il les présentait suscitèrent de beaux moments d’émotion dans les célèbres Celliers du château.En 1957 il eut l’honneur de recevoir la médaille de chevalier du mérite agricole pour :“L’amour artisanal qu’apporte Jean Deydier à l’exploitation de sa propriété et à l’effort constant qu’il déploie pour faire mieux�.
Le Domaine : Jean Deydier et son fils Pierre vont encore étendre la propriété jusqu’à sa taille actuelle :20 hectares de châteauneuf-du-pape et 12 hectares de côtes du Rhône.Pierre s’attachera à perpétuer le savoir faire et les traditions familiales tant dans la culture de ses vignes où il est omni présent que dans la vinification. Il modernise le cuvage, la cave, la mise en bouteilles avec toujours l’objectif de mieux servir la qualité des ses vins et satisfaire une clientèle fidèle de connaisseurs.Aujourd’hui, il peut compter sur la 6 ième génération, sa fille Laurence, son neveu.Jean-françois qui sont fiers d’assurer la relève dans l’exploitation familiale et qui seront heureux de vous la faire découvrir.
Terroir et tradition : La majorité du vignoble s’étend sur deux parcelles distinctes.•Le lieu dit du "pied long" Parcelle plantée dans les années cinquante sur une épaisse couche de ce fameux galet roulé, la vigne trouve ici ses ressources dans un sol argilo calcaire, on retrouve la majorité des cépages de l’appellation :Grenache mourvèdre cinsault syrah counoise vaccarèse et enfin muscardin.Les cépages blancs sont aussi présents avec grenache blanc bourboulenc et clairette.• Le 2 ème quartier principal se situe sur "la Crau".Un quartier privilégié où l’exposition en coteau joue un rôle déterminant.Les vielles vignes (plantées au siècle dernier) donnent des résultats incomparables.Un rendement faible une maturité optimale.Un cépage roi à châteauneuf-du-pape le grenache donne ici toute sa générosité et son pouvoir à élaborer un grand vin.